Rola miodu w codziennej diecie człowieka jest cały czas niedoceniana. Przedziwna to sytuacja choćby z punktu widzenia zdrowotnych walorów wyrobów pszczelarskich. Miód jest doskonałym uzupełnieniem diety w cukier prosty. Oczywiście wokół cukru nabrzmiały różnorakie, złowrogie teorie, w których to mniej lub bardziej poważni eksperci zalecają wyzbycie się jakichkolwiek cukrów z naszej diety. A przecież cukier to energia, to siła, to w końcu chęć do działań - podejmowania codziennego wysiłku, często ponad miarę naszych możliwości. Oczywiście stosowanie w nadmiarze cukru, który zazwyczaj posiadamy w naszej kuchni nie jest na pewno korzystne dla naszego zdrowia i prowadzonej diety. Dlatego też tak ważna jest rola miodu, który nie posiada ujemnych wartości odżywczych, a dodatkowo jest łatwo przyswajalny przez organizm.